nieuws

04 feb 2015, 10:10

Groningse mosterdsoep op de kaart in het Rijksmuseum

Vanaf deze maand staat Abraham’s mosterdsoep op de menukaart van het Rijkscafé, dé horecagelegenheid in het Rijksmuseum in Amsterdam. De soep is gemaakt met mosterd van Abraham’s Mosterdmakerij uit Eenrum.

 

Dit katern wordt mede mogelijk gemaakt door:

Bij Abraham’s Mosterdmakerij wordt nog altijd op ambachtelijke wijze mosterd gemaakt zonder moderne processen om de ‘rijping’ van mosterd te versnellen. Het duurt dan ook zo’n 8 weken totdat de mosterd helemaal klaar is.

 

Ook de porties bitterballen die in het Rijkscafé te bestellen zijn, worden geserveerd met de mosterd uit Groningen.