Vismakelaar Poseidon is sinds 2014 een bekende verschijning op veel markten in de stad. Sinds drie jaar verscheept de vismakelaar zijn vis met een cargofiets. “Mooi hè”, zegt Weessies als hij naar het elektrische vervoermiddel wijst. Weessies praat met veel pragmatisme over de cargobike. “Het is nou eenmaal veel sneller”, zegt hij tegen de Groninger Ondernemers Courant. Dat de fiets ook nog duurzaam is, is voor hem vooral een mooie bijkomstigheid.
De cargobike is regelmatig op de markt te vinden om een nieuwe lading vis voor restaurants op te halen: de voorraad van de Vismakelaar zit namelijk in de koelwagen die achter de marktkraam staat.
Zo vers mogelijk
“We hebben niet echt een doelgroep”, zegt Weessies, die het bedrijf sinds anderhalf jaar runt met compagnon Emiel de Vreugt. “We willen vooral dat iedereen een stukje kwaliteit kan kopen. En die nadruk op kwaliteit is ook hoe Vismakelaar Poseidon zich onderscheidt van andere vishandelaren. “We hebben veel noordzeevis die maximaal 2 dagen oud is.” De schepen varen kort uit, en dit zorgt ervoor dat de producten in de kraam zo vers mogelijk zijn.
De werkzaamheden van de vishandel overstijgen de verkoop van vis: “We helpen mensen met de bereiding van het product en we hebben veel informatie over alle vis”, aldus Weessies. Die aanvullende handelingen inspireerden Weessies tijdens het bedenken van de term ‘vismakelaar’. “Je kunt het mooi vinden of niet, maar je onthoudt het wel.”
Steeds meer horeca
De nadruk op kwaliteit trok in de loop der jaren horecagelegenheden naar Vismakelaar Poseidon: “Het begon eigenlijk met één restaurantje dat vis kwam halen op de markt,” herinnert Weessies zich. “Dat deden we toen erbij omdat we het leuk vonden.” Maar daar bleef het niet bij: op den duur kwamen steeds meer horecagelegenheden vis halen bij de kraam. “Toen heb ik een jongen aangenomen uit de horeca die zelf ervaring had met het bereiden van vis”, vertelt Weessies. “Dan gaat het balletje rollen, en nu hebben we zoveel restaurants dat we bezig zijn met een nieuw gebouw omdat we uit het huidige pand zijn gegroeid.”
Bakfiets als rijdend reclamebord
Een hele rits bekende Groningse restaurants serveert inmiddels de vis van Poseidon, zoals Dokjard, Restaurant De Haan, maar ook Restaurant Niemeijer. Bij de meeste restaurants komt de cargobike twee keer per week langs, maar bij anderen zoals de Bistro Boys staat de cargobike zes keer per week voor de deur. De cargobike, die tevens functioneert als een mobiel reclamebord, rijdt dus bijna de hele week af en aan. “Mensen vinden het leuk als ze zien dat restaurants hun vis met een bakfiets krijgen.”
Mogelijk rijden er straks nog meer cargobikes door de stad: Weessies en De Vreugt zijn bezig met de overname van Vishandel Smit, een leverancier voor horeca en andere grootgebruikers in Noord-Nederland. “Wij hebben nog ‘maar’ vijftig klanten”, zegt Weessies. “Zij hebben 150.”
