Zoals de naam al aangeeft, is SUP een sport waarbij je rechtop op een surfplank staat terwijl je jezelf in beweging zet door te peddelen. Volgens kenners is de techniek binnen de kortste keren te leren. Wie wat intensiever peddelt, doet tegelijkertijd een hele work-out voor het lichaam. Volgens onderzoek van de RUG en het UMCG verbrand je bij intensief suppen bijna net zoveel calorieën als bij het hardlopen en ondertussen train je ook al je spieren.
Volgens de organisatie van de Friday Night SUP hoeven geïnteresseerden niet bang te zijn voor een nat pak. Bijna iedere deelnemer komt doorgaans met droge kleren de avond door.