Dennis de Haan van restaurant De Haan aan de Aweg vertelt over zijn nog altijd unieke concept: een restaurant zónder bediening. De Haan is eigenlijk Groningen in het klein, zegt hij: gezellig, toegankelijk, low key maar wél van niveau en van de beste kwaliteit.
Groningse ondernemers barsten van de ambities, blijkt wel. Dat geldt niet alleen voor Akkermans en Hemmel (‘over tien jaar hebben we tien hotels’) maar ook voor Joshua Valkenier van Defibrion. Valkenier richt zijn pijlen vooral op de VS. Ondanks de handelsoorlog heeft hij hoge verwachtingen. “Die importheffingen hoeven voor ons niet eens zo heel erg slecht uit te pakken.”
Handelsoorlog biedt kansen
Voor Marjon Tjin-Tham-Sjin van Splendid China biedt de handelsoorlog vooral kansen, vertelt ze in de krant. Tjin-Tham-Sjin helpt ondernemers bij het opzetten of uitbreiden van hun export naar China. Haar hulp wordt steeds vaker ingeroepen: bedrijven schroeven hun activiteiten in de VS terug en willen zich oriënteren op China.
AI-fabriek
Ook volop aandacht voor AI. Volgens AI-voorman Willem Jonker kunnen ondernemers in de regio volop meeprofiteren van de mogelijke komst van een AI-fabriek naar Groningen. Ondernemers zelf zien zo’n fabriek ook helemaal zitten. “Het helpt om talenten aan te trekken”, reageert Klippa. Berco Beute van Stekz zegt: “De AI-fabriek zou betekenen dat we een stapje voor lopen op de rest van de wereld.”
Op de achterpagina drie Groningse zomerondernemers: Break Out Grunopark, Hollander IJs en Sietze de Vegt van Kiosk Hoornseplas. Wanneer een groot deel van het land vakantie viert, werken zij stug door. Dat compenseren ze dan weer in de winter. “Dan ben ik vier maanden vrij.”
Veel te melden is er ook over bereikbaarheid en duurzame mobiliteit. Zo is eind dit jaar de Wunderline klaar, de snelle treinverbinding tussen Groningen en Bremen. En aan de westkant van de stad wordt komende periode hard gewerkt, onder andere aan het ombouwen van de westelijke ringweg. Mister Ring Zuid – Bert Kramer – blikt in een interview nog eenmaal terug op de ‘klus der klussen’: de aanpak van Ring Zuid.
Ondernemers met plannen en voornemens op het gebied van energiebesparing kunnen zich laten inspireren door het interview met Victor Wu van Imono en Tim Houwing van De Holm. Zij hebben allebei een gratis P1-meter waarmee ze hun energieverbruik in de gaten kunnen houden.
Online lezen
Wil je de krant online lezen? Kijk dan op www.groc.nl.
Gratis krant
Wil je de krant voortaan ook gratis thuis of op kantoor ontvangen? Laat dan op www.groc.nl je gegevens achter.
