“Echte honing zou beschikbaar moeten zijn voor iedereen,” zegt imker Sander Zoutman, oprichter van Bijen bij de Zaak. De honing die de bijen op het terrein produceren gaat dan ook volledig naar Voedselpakketten.
De honingbijen zorgen niet alleen voor honing, maar versterken ook de lokale biodiversiteit. Ze helpen bij de bestuiving van bloemen en planten, wat weer gunstig is voor wilde bijen, zweefvliegen, vlinders en andere insecten.
Met zijn bedrijf plaatst Zoutman bijenkasten op daken, bedrijventerreinen en schoolpleinen. Voor bedrijven is het een concrete manier om bij te dragen aan duurzaamheid én bewustwording onder medewerkers en bezoekers. “Zeker nu steeds meer mensen ontdekken dat veel honing in de supermarkt nep is of vermengd met siroop, groeit de waardering voor echte, lokale honing,” zegt hij.
De plaatsing bij de Voedselbank is de eerste van een reeks projecten waarin Bijen bij de Zaak ook structureel iets wil terugdoen voor de maatschappij.
