De keuken legt de nadruk op duurzame, lokale en seizoensgebonden producten. De gerechten zijn geïnspireerd op klassieke Franse gastronomie, gecombineerd met wereldse invloeden.
De opening is op 3 juni.
Economie
Nieuw fine dining restaurant opent binnenkort in Zwanestraat
Het voormalige Bakkerscafé aan de Zwanestraat 26 krijgt een nieuwe invulling: fine diningrestaurant Luwte opent in juni haar deuren. Aan het roer staan chef-kok Falk van Essen en sommelier Caroline de Vries. En dat zijn niet de minsten: beiden werken ze bij het Michelinsterrestaurant Herberg Onder de Linden in Aduard.
Leestijd: < 1 minuut
