‘Ik heb heel goede gesprekken gehad met trainer René Wagner. Hij heeft me ervan overtuigd dat het de juiste beslissing is om naar Keulen te komen. FC Köln is een ontzettend mooie club met geweldige supporters. Ik heb altijd al in de Bundesliga willen spelen en daar kijk ik enorm naar uit. Ik wil zoveel mogelijk doelpunten maken en daarmee de club helpen om zijn doelen te bereiken’, aldus Thijs Dallinga op de site van zijn nieuwe club.
Dallinga werd op 3 augustus 2000 geboren in Groningen en begon met voetballen bij VV Siddeburen en VV Hoogezand. In 2012 maakte hij de overstap naar de jeugdopleiding van FC Emmen, waar hij in 2017 op 17-jarige leeftijd zijn debuut maakte in de Eerste Divisie. In 2018 vertrok hij naar FC Groningen. Daar speelde hij aanvankelijk voor het tweede elftal en de A-jeugd, voordat hij in december 2020 voor het eerst in actie kwam in de Eredivisie tegen RKC Waalwijk.
De spits brak definitief door in het betaald voetbal bij Excelsior Rotterdam. In het seizoen 2021/22 maakte hij 32 competitiedoelpunten. Als topscorer promoveerde hij met Excelsior naar de Eredivisie en verdiende hij een transfer naar de Franse eersteklasser Toulouse FC. Daar scoorde Dallinga in twee seizoenen 26 keer in de Ligue 1.
In de zomer van 2024 maakte de 1,90 meter lange aanvaller de overstap naar de Italiaanse Serie A-club Bologna FC, waarvoor hij tot dusver 80 officiële wedstrijden speelde en twaalf doelpunten en acht assists noteerde. In 2023 maakte Dallinga zijn debuut voor Oranje. De EK-kwalificatiewedstrijd tegen Gibraltar was tot dusver zijn enige interland Bij FC Köln gaat hij met rugnummer 27 spelen.
