Café Der Witz op de Grote Markt laat op de socials weten vrijdag pas om 20.00 uur open te gaan, terwijl De Klikspaan de deuren opent om 18.00 uur in plaats van 12.00 uur. Het Barista Café in Paddepoel blijft de hele dag gesloten. De vestiging in de Oude Ebbingestraat benadrukt juist een koele plek te zijn dankzij de airco.
Ook elders in de stad zijn er aanpassingen. Wabi-Sabi aan het Schuitendiep sloot donderdag al de deuren en gaat zaterdag in principe weer open. Eetbar Luke in het Hoogstraatje werkt met een tropenrooster en opent vrijdag pas om 16.00 uur. Ook De Slingerij aan de Aweg blijft vrijdag dicht, zodat het personeel “zaterdag weer fris en fruitig kan starten”. Pernikkel aan de Aweg laat weten het rooster vrijdag om te gooien. “We willen de keuken én het terras een beetje leefbaar houden”, melden ze. Alleen in de ochtend is Pernikkel open: om 13.00 uur gaan de deuren weer dicht.
Ondernemers maken er waar mogelijk het beste van. In de Zwanestraat organiseerden winkeliers een poolparty om voor verkoeling te zorgen tijdens het warme weer. In de straat staan meerdere zwembadjes en er zijn waterpistolen beschikbaar. Om de hoek, in de Oude Ebbingestraat, heeft de Stadsgalerie juist besloten vandaag en morgen de deuren gesloten te houden.
Volgens Niek Strous van de Groningen City Club en general manager van het Market Hotel ligt de keuze bij de ondernemers zelf. “Maar ik kan me voorstellen dat als je geen goede airco hebt, het behoorlijk pittig is om vandaag te werken.” Bij café Willem Albert houdt hij rekening met de hitte. “We zorgen ervoor dat medewerkers niet te lang op het terras staan en wisselen regelmatig,” aldus Strous.
