Groningse fladderak voorlopig gered van de ondergang

,,Op miraculeuze wijze” is de verkoop van enkele tientallen flessen per maand weer teruggekrabbeld naar vierduizend flessen per jaar. De fladderak lijkt hiermee voorlopig gered van de ondergang, bevestigt Hooghoudt.Drie jaar geleden startte drankenfabrikant Hooghoudt een promotiecampagne om het kruidenaperitief in de markt te houden. De tanende verkoop viel toen echter na een korte hausse weer terug. Familiebedrijf Hooghoudt, één van de drie grootste drankenfabrikanten van het land, beklemtoont van oudsher de Groningse identiteit. Het zoete citroen-kaneeldrankje is een van de typisch autochtone drankjes die Hooghoudt in het assortiment voert.,,De Groningers willen hun nostalgie blijkbaar niet opgeven”, vermoedt manager G. Herder van Hooghoudt. ,,Zelfs uit de Randstad krijgen we regelmatig telefoontjes van oud-Stadjers die het drankje toch missen.” Rond de eeuwwisseling in 1900 was Fladderak goed voor een afzet van 10.000 liter per jaar. Een kwart eeuw geleden was de afzet nog 6000 liter.Een verklaring voor de tanende verkoopcijfers is volgens Hooghoudt de populariteit van het drankje bij voornamelijk ouderen. ,,De doelgroep sterft uit”, vreest Herder. ,,Net als bijvoorbeeld hagel en donder appelleert de drank niet aan de smaak van jongeren.” De manager durft ook niet te garanderen dat Fladderak ongeschonden de volgende eeuw zal halen. ,,Maar aan ons zal het niet liggen: zolang er vraag is, blijven wij wel produceren.”