Het echtpaar Braaksma laat in een verklaring weten het besluit ‘met pijn in het hart’ te hebben genomen. “De beslissing om te stoppen is niet makkelijk geweest”, laten ze weten. “Door een tekort aan personeel, fysieke klachten én de veranderde markt na corona werd het voor ons steeds lastiger om door te gaan.”
Er is ook goed nieuws, schrijven ze. “Het bedrijf zal opnieuw geopend worden onder een andere naam.” Hoe, wat en wanneer is nog niet bekend.
Tot 23 augustus is Savour nog open op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag.
Na Voilà is Savour het tweede restaurant in een week tijd dat binnenkort de deuren sluit. Bij Voilà waren het vooral de gestegen kosten die het ondernemen steeds moeilijker maakten.
Voor Haren betekent de sluiting het verlies van opnieuw een restaurant. Ook sushirestaurant Yugo gaat dicht, eveneens door een gebrek aan personeel.
