nieuws

19 mrt 2001, 00:12

Groningse groene slager vindt zichzelf prutser als zakenman

Flip van ’t Riet (40) is eigenaar van de biologische slager De Groene Weg aan het Boterdiep. Hij was van plan rustiger aan te doen en meer thuis te zijn toen de BSE-crisis roet in het eten gooide. Inmiddels is hij weer zes dagen per week aan het werk. “Een drukke week kan je nog wel opvangen, maar dit?” zegt hij over de drukte van de afgelopen tijd. De slager wordt wel eens gebeld door mensen die vragen of zij nu ook biologisch vlees moeten gaan kopen. “Dan zeg ik: mevrouw, als u uw hele leven al hamburgers van McDonalds heeft gegeten, maakt het niet meer uit, dan is het al te laat.” U leest meer over Flip van ’t Riet in Groninger in Beeld.

Dit katern wordt mede mogelijk gemaakt door: